Leírás és Paraméterek
Digitális konvekciós sütő gőzölős funkcióval 7 db GN 1/1 tálcához. A tálcák egymástól 67 mm távolságra helyezhetők el.
2 visszafordítható irányú ventilátorral.
Kombinálja a konvekciós sütő hatékonyságát a gőzölő sütő tulajdonságaival. Ezek a funkciók külön-külön és együtt is használhatóak. Ez a sütő a legjobb választás, ha pompás péksüteményekre, zöldségekre, ízletes sült húsokra vagy tökéletesen párolt halra vágyunk.
Közvetlen vízpermet szóródik a fűtőszálakra, így keletkezik a gőz. A sütőkamra gőz szintje szabályozható és a beállított szinteket el lehet menteni, hogy később automata beállításként újra tudjuk alkalmazni. Közvetlen vízcsatlakozással üzemel: 3/4", max. 30°C, 150-200 kPa (2 bar), csak kezelt, lágy vízzel.
A ház és a sütőtér kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült, a kamra alján lefolyó is található.
Az erős, 6 ágú ventilátor mindkét irányba 2 sebességen is képes forogna (1400/2800 fordulatszám/perc), ez ideális hőelosztást eredményez a sütőtérben és meggátolja a belső turbulenciát. A ventilátor motorja dupla csapággyal és 250W teljesítménnyel rendelkezik.
A digitális kijelző mutatja a különböző funkciókat, az időt, a hőmérsékletet és a főzőprogramot.
Elektronikus időzítő 999 percre, a hőmérséklet pedig 260°C-ra állítható.
A sütő programozható és megbízható, egyenletes minőséget biztosít a napi használat során. A sütő 99 3 illetve 4 lépéses program tárolására alkalmas.
A sütő tartalmaz egy kivehető szondát, amely összehangoltan működik a beépített Delta-T főző funkcióval.
Melegen tartja a sütőteret az előmelegítés előtt is, hogy az ételek még hamarabb elkészüljenek.
Az ajtó kétrétegű üvegezéssel készül, a külső üveg nem melegszik át.
A könnyebb tisztíthatóság érdekében a külső üveg eltávolítható.
Az ajtótömítés cserélhető, ha szükséges.
Méretei: 920x834x(H)859 mm
Teljesítmény: 10,8 kW, 400V ipari árammal működik
Állvány rendelhető hozzá 223659 cikkszámon.
